ALMACENAMIENTO FRÍO
El ozono es un biocida eficaz que se ha utilizado durante más de un siglo. Es tan eficaz porque tiene la capacidad de reducir la biopelícula que se forma en una cámara frigorífica, que es la principal causa de la corrosión y la reducción del intercambio de calor. De hecho, el ozono es más eficaz que el cloro como biocida. Esto se ha demostrado comparando el nivel de corrosión de las superficies, en aquellas zonas en las que se ha aplicado un producto y otro para eliminar el biofilm.
Por eso, el uso de generadores de ozono en cámaras frigoríficas es, sin duda, la solución ideal. Dado que no deja residuos, es muy recomendable su aplicación en el almacenamiento de frutas y verduras, así como en la industria cárnica o en instalaciones de la industria pesquera.
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Nuestras soluciones no se limitan a camuflar olores; destruyen por completo las moléculas que las generan, dejando una cámara frigorífica desodorizada sin olor ni sabor residual en los alimentos almacenados. Además, en los casos en que se almacenan carnes o pescados, el ozono prolonga la vida útil y la calidad de los alimentos sin provocar ninguna variación en la calidad o naturaleza debido a la eliminación de hongos o bacterias de estos productos mediante el tratamiento con gas ozono.
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En ambiatek ofrecemos soluciones personalizadas de Ozono hechas específicamente para superar sus requisitos de cadena de frío de Bioseguridad.